पालक उत्पादन तंत्रज्ञान
पालक ही अतिशय लोकप्रिय पालेभाजी असून भारतातील सर्वच राज्यांत विशेषत: महारष्ट्रात या भाजीपाला पिकाची लागवड वर्षभर करतात. तसेच ह्या भाजीला सतत …
पालेभाज्या
मेथी उत्पादन तंत्रज्ञान
भाजीपाला पिकांमध्ये मेथी ही महाराष्ट्रातील लोकप्रिय पालेभाजी असून मेथीचा वापर दैनंदिन आहारात विविध प्रकारे करण्यात येतो. महाराष्ट्रात बहुतेक सर्व जिल्ह्यांत मेथीची …
कांद्याची साठवण कशी करावी
कांदा हा मानवी आहारात व विविध पदार्थात न‍ियम‍ितर‍ित्या वापरला जाणारा महत्त्वाचा घटक आहे. यामुळे देशात विशेषत: महाराष्ट्रात कांदा लागवडीस व उत्पादनात …
लेट्यूस उत्पादन कसे घ्यावे
लेट्यूस म्हणजे काय? लेट्यूसही एक पाश्चिमात्य देशांत काही भाज्या न शिजविता कच्च्याच खाण्याचा प्रकार आहे. अशा भाज्यांना सॅलेड पिके म्हणतात. अशा …
ब्रुसेल्स स्प्राऊट उत्पादन तंत्रज्ञान
स्प्राऊट म्हणजे फुटवे, फुटव्यांपासून तयार झालेले पानांच्या बगलेतील अनेक गड्डे. मधल्या गड्याव्यतिरिक्त बगलेत बरेच गड्डे ब्रुसेल्स स्प्राऊट मिळतात. कोबीवर्गीय पिकांमध्ये ब्रुसेल्स …
कांद्याचे योग्य वाण कसे निवडावे
कांदा पिकाला लागणारे समशीतोष्ण हवामान, योग्य जमीन, कालव्यांच्या आणि विहिरीच्या पाण्याखालील बागायती क्षेत्र तसेच शेतकऱ्यांना अवगत झालेले कांदा लागवडीचे सुधारित तंत्रज्ञान …
ब्रोकोली उत्पादन वाढीचे तंत्र
डॉ. योगेश सुमठाणे, (Scientist Forest Products and Utilization BUAT, Banda), Mob.No. 8806217979 स्प्राऊट म्हणजे फुटवे, फुटव्यांपासून तयार झालेले पानांच्या बगलेतील अनेक गड्डे. …